Ayer
domingo por la tarde dije…ummm, vamos a aprovechar la tarde y vamos a hacer
algún dulce, y pensé en hacer unos profiteroles que son fáciles y rápidos de
hacer.
La
receta que os pongo a continuación está hecho a mano, me refiero a la mezcla de
los ingredientes, pero puede hacerse en un robot de cocina.
Los profiteroles
son típicos franceses y son unas
pequeñas bolas de pasta choux, que puede ser dulce o salada, y se rellenan de
multitud de ingredientes: nata, chocolate, crema de queso,… Esta masa tiene la
característica de que se cuece 2 veces, la primera al fuego y la segunda en el
horno.
Los
ingredientes que os doy para hacer la masa son los básicos, pero puede añadirse
cualquier tipo de aroma para darle el sabor que se quiera.
